Главная » Файлы » Наши статьи
МОДЕЛИРОВАНИЕ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА СЫРОКОПЧЕНЫХ КОЛБАС
[ Скачать с сервера (466.3 Kb) ] 07.02.2014, 14:25
МОДЕЛИРОВАНИЕ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА СЫРОКОПЧЕНЫХ КОЛБАС
 
Е. В. Фатьянов, к. т. н., Саратовский государственный аграрный университет им. М. И. Вавилова
 
  Даны рекомендации, по моделирование химического состава сырокопченых колбас путем машинного расчета рецептур, по  проведенным опытным выработкам и исследованиям полученных продуктов
 
МЯСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ № 12, 2009
 
Категория: Наши статьи | Добавил: AWK
Просмотров: 485 | Загрузок: 76 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа
Категории раздела
Мои файлы [0]
Наши статьи [18]
Копии опубликованных статей
Контакты
  • ООО "АВК"   410005, г. Саратов, ул.Большая Садовая, д.220 e-mail: aleynikov3@yandex.ru телефон/факс 8(8452)644880, моб. телефон 89027104216 ОГРН 1116450012777 ИНН 6452095390 Директор: Фатьянов Евгений Викторович
    • Статистика
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Фонд содействия инновациям

    Новости
  • В рамках конкурса Старт-16-2 успешно выполнен второй этап проэкта "Разработка прибора для измерения активности воды в пищевых продуктах и биологических системмах с целью повышения безопасности и качества продукции". Договор №1748ГС2/19741 от 21.12.2016
    • Новости
  • В рамках конкурса Старт-18-3 успешно выполняется третий этап проекта "Разработка прибора для измерения активности воды в пищевых продуктах и биологических системах с целью повышения безопасности и качества продукции" (этап 3 Разработка и сборка опытного образца двухканального прибора для определения активности воды) Договор №2818ГС3/19741 от 21.12.2018